Case e appartamenti vacanza a Cuba

Visitare Cuba è come fare un salto indietro nel tempo: una delle più raffinate ex colonie spagnole d'America, Cuba vanta una pletora di sistemazioni e alloggi adatti a qualsiasi esigenza e viaggiatore. Sebbene recentemente molti eventi abbiano scosso l’isola portandolo ancora una volta al centro dell’attenzione, Cuba si sta lentamente evolvendo abbracciando sempre di più la filosofia turistica della condivisione e quindi aprendo le porte delle proprie dimore ai turisti. I numerosi chilometri di spiaggia sono la base ideale per resort e villette a ridosso del mare per una vacanza all’insegna del relax e del mare caraibico. Città quali Avana, Santiago De Cuba e Varadero offrono invece la possibilità di entrare nel vero tessuto sociale cubano in tipiche costruzioni in stile coloniale e a due passi dalle migliori attrazioni che hanno reso l’isola famosa nel mondo intero.

Meticolosamente conservate, le città cubane non sono cambiate moltissimo rispetto ai tempi dei pirati caraibici. L’atmosfera e architettura è affascinante, tanto che le strade e piazze acciottolate di Avana, Trinidad, Cienfuegos e Camagüey hanno permesso che queste città fossero incluse nella lista ufficiale dell’UNESCO. Ovunque gli edifici trasudano storia e mistero in attesa di una nuova pittura, anche se contribuiscono a rendere le città così originali. Sebbene una delle principali ragioni per visitare Cuba sia l’arco di paradisiache spiagge di sabbia bianca, l’interno insulare è una vera e propria opportunità alla scoperta di foreste feconde e paludi abitate da coccodrilli, campagne verdi e montagne accidentate. La capitale Avana è uno dei posti più intriganti al mondo; un tempo città coloniale, oggi è possibile vagabondare per le sue strade ammirando chiese e dimore costruite in perfetto stile iberico che formano il centro storico tra le piazze principali di Catedral, Armas e Vieja.

I piatti migliori e decisamente più autentici si assaporano nei cosiddetti paladares, ristoranti arredati spontaneamente in abitazioni private. Tuttavia, anche diversi ristoranti e locali offrono un assaggio più che originale della vera cucina insulare, risultato della storia e cultura. Le influenze che contraddistinguono la cucina di Cuba sono indiscutibilmente la spagnola, quella africana, caraibica e cinese dal XIX secolo. Il pollo e la carne di maiale sono i piatti preferiti sull’isola, specialmente se marinati con il succo di arancia, sale, olio, aglio e origano. vengono spesso serviti con una generosa porzione di riso e fagioli, fritti insieme. Anche la preparazione del dolce prevede la frittura, quindi non sarà strano assaggiare frutti tropicali fritti, come ananas, mango, uva, arance, papaya e guava, gratinati con polvere di cocco e sciroppo di zucchero. Una vera delizia!

Per muoversi a Cuba il mezzo di trasporto ideale e più affidabile rimane l’autobus. la linea statale Viazul collega le principali località turistiche e quelle anche meno note ogni giorno. Le altre linee di autobus locali, regionali o cittadine offrono sempre un buon servizio però non hanno spesso un programma o itinerario ben preciso e bisogna sempre consultare il giorno stesso. Noleggiare un’auto è abbastanza costoso e guidare sull’isola può essere pericoloso per chi non fosse abituato alla guida spericolata e avventurosa. I treni sono invece lenti, peccano di comodità e non affidabili in quanto a rispetto degli orari, meglio optare per un taxi! Gli aeroporti principali dell’isola sono Avana, anche se non collegato con linee di bus regolari alla città, e altri otto sparsi su tutta l’isola, sebbene anche in questi casi sia meglio prenotare un taxi e non affidarsi alle reti di trasporto su rotaia o di autobus.